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PERÚ
El gobierno creo la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) en 1949 con el fin de salvaguardar las tradiciones que giran en torno a la hoja de coca. Durante la convención única de estupefacientes de 1961, firmo los acuerdos con la única condición de que no se consideraran obligados a tipificar como delito el cultivo licito o ilícito de la hoja de coca. ENACO hoy en día a promovido un sinfín de productos a base de la harina de coca
CREACTIVADORES
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MARCELA BONILLA
"Llevo la taza vacía a los lugares o experiencias en los que busco aprender algo."
Diseñadora gráfica y pastelera promoción 2019-1
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LUISA CHÁVES
"Hago que las cosas pasen."
Administradora de empresas y actual estudiante de pastelería.
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JUAN SEBASTIÁN PÁEZ
"Conecto con cualquier persona."
Estudiante de cocina.
LUCY CAMACHO KLINGER
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"Creo con mis manos ideas que se hacen difíciles de expresar."
Estudiante de cocina.
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FELIPE VALENZUELA
"Encuentro la solución y claridad en donde se necesite."
Administrador de empresas y actual estudiante de cocina.
JOSÉ SEBASTIÁN PINTO V.
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"Saber el nunchi de cada ser me ayuda a encontrar la mejor solución."
Barista y actual estudiante de cocina.
MÓNICA RIOS C.
"Soy traductora de lo complejo, me gusta que la comunicación vaya enfocada al entendimiento."
Cocinera, pastelera, panadera y bartender.
Directora de innovación y desarrollo
MOMENTOS DEL LAB 2019-1
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