PERÚ
El gobierno creo la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) en 1949 con el fin de salvaguardar las tradiciones que giran en torno a la hoja de coca. Durante la convención única de estupefacientes de 1961, firmo los acuerdos con la única condición de que no se consideraran obligados a tipificar como delito el cultivo licito o ilícito de la hoja de coca. ENACO hoy en día a promovido un sinfín de productos a base de la harina de coca
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mié, 11 de dicLAB Gato Dumas¡Un día verde que te dejará Creactivado! Atrévete a conocer la harina de hayú como ingrediente potencial en la gastronomía Sal del Tabú pues la Coca, no es Cocaína Así que te invitamos a descubrir lo que no te han contado antes. Lo que probarás este día será único e irrepetible.
mar, 26 de novGato Dumas Bogotá¡Porque el futuro nos importa! Entendamos la sostenibilidad y aprendamos para juntos generar impacto desde la gastronomía. 26 de Noviembre 11:30 am. Inscríbete acá y confirma vía mail - alumnosbogota@gatodumas.com ¡Te esperamos!