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PERÚ
El gobierno creo la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) en 1949 con el fin de salvaguardar las tradiciones que giran en torno a la hoja de coca. Durante la convención única de estupefacientes de 1961, firmo los acuerdos con la única condición de que no se consideraran obligados a tipificar como delito el cultivo licito o ilícito de la hoja de coca. ENACO hoy en día a promovido un sinfín de productos a base de la harina de coca
CREACTIVADORES
MARÍA MONTOYA ARANGO
"Nunca dejaré de explorar."
Estudiante de Cocina promoción 2024
DIEGO FERNANDO DÍAZ SOTO
"Siempre busco entender el por qué de las cosas."
Estudiante de Pastelería y Panadería promoción 2023
ANA SOFÍA BOCANEGRA MORA
"Lo mejor de la vida es estar en paz con uno mismo."
Estudiante del programa de Pastelería promoción 2022
ANDREA CASTAÑO AVENDAÑO
"Al mal tiempo, buena cara."
Líder del proyecto, egresada de Cocina, Estudiante de Servicio de Vinos promoción 2022
MOMENTOS DEL LAB 2022-1
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