PERÚ
El gobierno creo la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) en 1949 con el fin de salvaguardar las tradiciones que giran en torno a la hoja de coca. Durante la convención única de estupefacientes de 1961, firmo los acuerdos con la única condición de que no se consideraran obligados a tipificar como delito el cultivo licito o ilícito de la hoja de coca. ENACO hoy en día a promovido un sinfín de productos a base de la harina de coca
Somos un LABoratorio
de Innovación
Desarrollamos proyectos de innovación basados en retos reales para la educación gastronómica y la gastronomía. No predecimos el futuro, lo diseñamos.
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Innovación Colaborativa
SOMOS CREACTIVADORES
Hemos hecho parte del LAB GD y por ley seguiremos siéndolo de por vida.
Una vez recibimos el delantal del LAB, el cual hemos ganado tras el proceso de selección, siempre podremos asistir a sesiones de otros periodos, involucrarnos y seguir laborateando.
#CREACTIVADORES
